Deuxième opus de la gamme, le Pastis 13 Desserts “Le Gourmand” rend hommage à la tradition provençale des treize desserts de Noël, symbole d’abondance et de patrimoine culinaire depuis le XIXe siècle.
Conçu dans le respect du savoir-faire de la Maison Martinat, il marie distillation fine d’anis étoilé et macération de fruits secs (figue sèche, abricot sec), fleur d’oranger, et d’amandes grillées.
Dans cette version, la réglisse s’exprime plus généreusement : une touche supplémentaire qui fait immédiatement sourire les amateurs, ravis de retrouver cette profondeur aromatique qui leur rappelle presque un petit péché sucré… mais parfaitement assumé.
La bouche, ample et soyeuse, révèle une douceur maîtrisée, soutenue par une finale solaire et persistante, signature de l’artisanat provençal.
© Crédit photos : Thierry Teisseire