Des profils aromatiques francs, des longueurs de bouche remarquables, et quatre tempéraments — du Tranquille à Feria — pour exprimer les couleurs du terroir provençal. Découvrez les pastis de la Distillerie des Alpilles.
Le Tranquille :
Premier né de notre distillerie, « Le Tranquille » est un pastis artisanal qui allie accessibilité et profondeur aromatique.
Un pastis à la fois populaire, franc et précis, conçu pour rassembler les amateurs autour d’un goût vrai.
Limpide et désaltérant, fidèle aux senteurs de garrigue, il est peu sucré, offre une bouche droite et fraîche, avec une belle longueur sur l’anis, le thym, la verveine et la sarriette.
Sans colorant. Sans conservateur. Sans arôme artificiel. 45 45% VOL
13 Desserts :
Fidèle à la tradition provençale, 13 Desserts joue la gourmandise… et révèle désormais une note de réglisse plus prononcée, pour le plaisir des amateurs éclairés.
Conçu dans le respect du savoir-faire de la Maison Martinat, il marie distillation fine d’anis étoilé et macération de fruits secs.
Figue sèche, abricot sec, fleur d’oranger, amande grillée, la bouche est ample, légèrement plus sucrée, avec une finale solaire et généreuse.
Deuxième opus de la gamme, le Pastis 13 Desserts “Le Gourmand” rend hommage à la tradition provençale des treize desserts de Noël, symbole d’abondance et de patrimoine culinaire depuis le XIXe siècle.
Ingrédients : alcool neutre agricole, distillats d’anisés, sucre, eau, anéthole, macérats de fruits
secs, fleurs d’oranger, amandes. Contient de la réglisse : les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter une consommation excessive.
Sans colorant. Sans conservateur. Sans arôme artificiel.
Et bientôt …
Transhumance: C’est le voyage ombragé. Le foin (légèrement sucré, presque vin jaune), patiné par un mois en barrique, crée une texture unique. Aussi, l’oseille sauvage apporte une tension acide qui empêche le sucre de s’aplatir. Le tout donnera naissance à un pastis singulier, ample et rustique.
Feria ! Un pastis rouge et vibrant, inspiré des manades et de la tradition taurine en Camargue. L’écorce d’orange ouvre la bouche, la chaleur douce du piment d’Espelette se prolonge, et le coquelicot apporte une touche florale éclatante
Où trouver nos pastis ?
Epiceries fines, cavistes, supermarchés, restaurants…